Je suis végétarien. Vais-je pouvoir m’en sortir à Varadero?

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Photo partagée par Amine Amr prise au Roc Barlovento

Oui, mais…

Des membres qui sont végétariens nous ont confirmé qu’ils arrivent à bien manger à Varadero.   Entre les salades, les légumes cuits (surtout des pommes de terre et des fèves), les légumineuses, les pâtes et les oeufs, ils arrivent à s’en sortir.  Mais moins l’hôtel a d’étoiles (habituellement), moins le choix est grand.

Ce qu’il faut savoir, c’est que Cuba consacre de grandes superficies à la culture du tabac, du café et de la canne à sucre, denrées qui leur permettent de faire des exportations.

Ils doivent donc importer beaucoup de denrées alimentaires, dont des légumes et des fruits, et l’embargo américain leur rend la vie très difficile pour les approvisionnements.

Et en plus…

Malheureusement, les tempêtes tropicales (comme Alberto au printemps 2018) et les ouragans (comme Irma en septembre 2017) viennent parfois ravager les récoltes.  Il peut donc y avoir de grandes périodes de temps où certains légumes et fruits se font beaucoup plus rares.   Et s’ils sont plus rares dans les hôtels et les resorts, n’oubliez pas qu’ils sont souvent encore plus rares pour les habitants de Varadero…




 

Quelques petits trucs, surtout si vous voyagez avec des enfants végétariens

Ces suggestions concernent surtout les touristes qui se rendent dans les hôtels de 3,5 étoiles et moins.

  • Il manque souvent de poivre sur les tables dans les buffets.  Ce peut être une bonne idée d’en apporter pour être en mesure de relever certains plats plus fades comme parfois les plats de pâtes.  Des membres apportent même leurs propres épices.
  • Si vos enfants sont des “fans” du ketchup, ce peut être une bonne idée d’en apporter avec vous.  Il y a en parfois et parfois non…
  • Une autre suggestion qui est souvent faite est d’apporter des “graines” (arachides, tournesol, etc.) et des barres tendres en guise de collation.
  • Des petites collations de fruits (compotes ou autres) peuvent parfois dépanner.

Ce qui est important de retenir, c’est que les épiceries de Varadero sont bien loin de ressembler à nos supermarchés.  Ce qu’on peut facilement trouver ici est parfois impossible à trouver là-bas.  Donc mieux vaut prévenir que guérir !

 

7 fruits typiques de Cuba à découvrir

Si vous êtes végétarien, vous voudrez peut-être découvrir de nouveaux fruits qu’on peut retrouver à Cuba.  Cet article devrait vous intéresser:

 https://www.casasparticulares.net/a_fruits_typiques.php

 

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